Голод

Голод в Ирландии.
(Ирландский скелет в английском шкафу)

ГОЛОД – в современном мире не столько объективно существующая беда или угроза массовых смертей, сколько инструмент воздействия (угрозы воздействия) на целые народы и континенты. Еще в середине XX века в такой мощной державе, каковым является ныне Китай, умирало до миллиона человек в год – от голода. Потому и важно изучить это смертоносное явление с точки зрения, психологии, физиологии, социологии, политики. Ведь и в наше время оно вовсе не ушло в далёкую историю, а может вернуться практически в любой момент.

 

Белковый голод

Картина голода, охватывающего миллионные массы трудящихся «третьего мира», была бы неполной, если специально не остановиться на вопросе о качественном различии в потреблении продовольствия в странах развитого капитализма и развивающихся странах. Это качественное различие определяется структурой питания.

Различия в уровне потребления белков между развитыми капиталистическими странами и развивающимися странами, между народами отдельных развивающихся стран, между различными группами населения внутри этих стран все чаще выдвигаются на передний план при оценке состояния продовольственной проблемы. Дело в том, что население развивающихся стран более всего страдает от нехватки белков, то есть от так называемого белкового голода...

Голод (ДЭС, 1985)

ГОЛОД, социальное бедствие, являющееся уделом миллионов трудящихся во всех антагонистических социально-экономических формациях, особенно при капитализме на его империалистической стадии. «Недопотребление народных масс, - писал Ф. Энгельс, - есть необходимое условие всех основанных на эксплуатации форм общества, а следовательно, и капиталистической формы общества; но только капиталистическая форма производства доводит дело до кризисов» (Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 20, с. 297).

Чувство голода

ЧУВСТВО ГОЛОДА — органическое ощущение, связанное с возбуждением центра пищевого в мозге головном, представленного клетками, расположенными в вентромедиальной части среднего отдела гипоталамуса, кои реагируют на изменение состава омывающей их крови — на изменение концентрации продуктов углеводного, жирового и белкового обмена. Чувство голода проецируется на область желудка, специфические движения коего вызывают характерные ощущения в подложечной области.

Словарь практического психолога. — М.: АСТ, Харвест. С. Ю. Головин, 1998, с. 928.